Utilizando tecnologias simples e comprovadas, hoje é possível e cada vez mais fácil aos produtores, melhorar e aumentar a experiência dos consumidores do vinho, com plataformas de marketing interactivo.

Dê voz à sua garrafa e envolva os clientes com sua marca. Partilhe facilmente a história de seu produto - vinho, azeite ou bebida - em detalhes vívidos, muito para além do estático rótulo. É fácil alcançá-los com a sua mensagem onde quer que eles estejam - pesquisando a partir de uma prateleira numa loja, lendo a carta de vinhos, conversando num bar ou desfrutando de um churrasco no quintal.

Neste artigo, vamos actualizando uma lista das plataformas plataformas de marketing interactivo para produtores de vinhos, azeites e bebidas, à medida que vão surgindo novidades.
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​A inspiração para BottleVin veio de dois aficionados por vinho e comida que viram a oportunidade de misturar o mundo do vinho com tecnologia, e trazer a experiência da cultura do vinho para todos - onde quer que estejam.

Os fundadores dizem "Nós amamos a cultura do vinho e do vinho. Com um simples toque de um smartphone, estamos a permitir que os entusiastas do vinho descubram as histórias por trás dos vinhos e compartilhem e documentem suas experiências com o vinho sem esforço."

Saiba mais em ​https://bottlevin.com/

O aplicativo Living Wine Labels permite que você descubra experiências únicas de realidade aumentada de uma variedade de seus vinhos favoritos. Basta digitalizar o código no rótulo da garrafa para iniciar uma experiência de realidade aumentada que envolve e cativa o consumidor.

Saiba mais em https://www.livingwinelabels.com/

A TATTOO Wine Platform será construída na OpsChain da EY (Ernst & Young) e utilizará contratos inteligentes para introduzir transparência na distribuição de vinhos. A plataforma fornecerá informações sobre a qualidade, proveniência e autenticidade de vinhos novos e vintage. Tem como alvo mercados na China, Japão, Coréia do Sul, Tailândia e Singapura. O nome da plataforma em si é um acrônimo - significa Rastreabilidade, Autenticidade, Transparência, Comércio, Origem e Opinião.

Quando desenvolvida, a plataforma conterá mais de 5.000 rótulos, da França, Itália, Espanha, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, América do Sul e Califórnia. Através do blockchain TATTOO Wine, os participantes poderão acompanhar cada passo da cadeia de abastecimento e verificar a autenticidade do vinho.

​Cada garrafa terá seu próprio código QR exclusivo, contendo informações sobre o vinhedo, além de detalhes sobre fertilizantes usados, etc. bem como conexões diretas entre os produtores de vinho, os distribuidores e as empresas envolvidas em logística, como transporte e armazenagem, com a possibilidade de pagamentos serem gerenciados eletronicamente.

A ideia da aplicação da tecnologia no mundo do vinho é simples. Trata-se de um sistema de rastreabilidade através da tecnologia blockchain para um gerenciamento menos complicado e mais rápido, otimizando todas as informações para a empresa bem como para o cliente, que através de leitores de Código QR dispostos em rótulos podem aceder a uma página para conhecer todo o processo de produção - certificando a empresa e garantindo a segurança do produto.

Existem actualmente vários sistemas e plataformas de rastreabilidade e autenticidade utilizando variadas tecnologias clássicas para o efeito, mas a utilização de software Blockchain para rastreio total de produtos promete revolucionar este sector, e dificultar ainda mais o trabalho de contrafacção de vinho e outros artigos de valor acrescentado. Em baixo listamos as tecnologias mais avançadas do momento.

VeChain ToolChain - A plataforma Blockchain-as-a-Service ("BaaS") da VeChain é chamada de ToolChain. O ToolChain é uma plataforma abrangente de blockchain que oferece diversos serviços, incluindo: gerenciamento do ciclo de vida do produto, controle do processo da cadeia de suprimentos, depósito de dados, certificação de dados e certificação de processos. Com o ToolChain, empresas de qualquer tamanho, não importa quão grandes ou pequenas, podem utilizar a tecnologia blockchain para aumentar ainda mais a percepção e o valor da marca, bem como expandir para novos modelos de negócios usando dados imutáveis.

EzLab Wine BlockChain - Graças à parceria com a Ernst & Young (EY), a EZ Lab desenvolveu o primeiro case de vinho certificado pela blockchain tech, projetado para a produção de vinho da Cantina Volpone (Puglia, Itália). Esta é a primeira garrafa de Bianco Falanghina traçada e certificada desde a vinha até à garrafa.

EverLedger Wines - No mundo dos vinhos, a origem e a história de uma garrafa determinam seu valor. O processo da uva para a mesa muitas vezes não é visível, o que resulta em oportunidades para falsificação e fraude. Isto tem um impacto direto na reputação das vinhas e adegas dos produtos inferiores. Utilizando tecnologia incorporada para identificar de forma exclusiva as garrafas de vinho, capturam os dados ao longo de toda a cadeia de fornecimento para criar a proveniência totalmente autenticada dos vinhos.

Testando o impacto da preferência de cor etiqueta do vinho através de uma sondagem de consumidores é um forma possível de avaliar a receptividade do produto no mercado, antes de incorrer a despesa de produção. Recolher os pontos de vista dos consumidores de vinho dos vários mercados de interesse pode criar dados muito valiosos para ajudar no aumento de vendas. 

Para testar o efeito da cor da vestimenta da garrafa, uma simples imagem com uma selecção de garrafas fictícias com rótulos e cápsulas de diferentes cores, mas com o mesmo desenho foram mostrados a um painel de possíveis compradores. 

Numa sondagem Vinitrac® a 900 consumidores em oito estados americanos (que eram todos compradores habituais de garrafas de vinho de mais de $10), foi pedido ao painel para avaliar cada garrafa em termos de:

1. Capacidade de atracção: Qual o grau de atractividade de cada rótulo?

2. Expectativas de Preço: Quanto estariam dispostos a pagar pelo vinho?

3. Probabilidade de comprar: Qual a probabilidade de comprar o vinho?

Poderia a cor da rotulagem e cápsula do vinho afectar significativamente as atitudes do consumidor no sentido da escolha e compra de um vinho?

A resposta: sem dúvida.

As garrafas acima estão alinhadas segundo a forma com que os consumidores norte-americanos votaram em grau de atractividade (o mais atraente à esquerda, menos atraente à direita). Quase 75% dos consumidores acharam a garrafa Vermelha atraente, versus apenas metade para a vestimenta Cinzenta. Assim, um quarto do mercado pode achar mais atraente (ou deixar de o achar atraente) apenas com a mudança de cor do rótulo.

A pesquisa sugere que simplesmente mudando a cor de embalagem pode explicar um aumento de 22% na "intenção de compra" e um aumento de 0,50 dólares de preço esperado (comparando Vermelho versus Cinzento).

Uma das hipóteses iniciais foi que Conceito Preto estaria muito bem na expectativa de preços, já que este é muitas vezes considerado uma cor "premium" - mas isso acabou por não ser o caso. Também notável é que o rótulo azul, uma cor tradicionalmente não considerada apropriada para o vinho, foi visto como significativamente mais atraente do que laranja, preto, verde ou cinza. O rótulo azul foi também significativamente mais popular em termos de probabilidade de compra pelos consumidores norte-americanos do que o verde ou cinza neste teste. Algo que de alguma forma contradiz ou pelo menos questiona a sabedoria convencional.

Naturalmente há muito mais num rótulo (e claro, do vinho em si) do que apenas a sua cor. Um bom rótulo não só precisa ser atraente, mas também precisa se comunicar claramente um conjunto de valores e intenções. Precisa de ajudar o consumidor a entender o que está dentro da garrafa, quando e como usar o vinho e o mais importante: assegurar o comprador de que fez uma boa escolha.

Thin Film Electronics ASA, líder mundial no desenvolvimento de componentes eletrônicos impressos e de sistemas inteligentes, anunciou uma parceria com a G World Group, uma empresa global especializada em soluções de autenticação de produto. A parceria irá lançar no GSMA Mobile World Congress 2015 Shanghai a primeira "garrafa de vinho inteligente", construída usando tecnologia eletrônica impressa.

Este "garrafa de vinho inteligente", contará com as etiquetas Thinfilm NFC OpenSense™ de patente pendente e utilizando o processo SAMSCAN globalmente patenteado pela G World Group, proporcionando uma opção atraente para os consumidores globais para a compra de produtos autênticos e consumíveis ao entregar protocolos anti-contrafacção significativas para a agricultura e indústrias de bebidas.

A G World e a Thinfilm iram executar um teste ao vivo em colaboração com Ferngrove Wine Group, empresa de vinhos premium Australianos, de propriedade Chinesa. Ferngrove é um importante fornecedor de vinho tinto premium para a região APAC e exporta mais de 600.000 garrafas por ano para a China. Com mais de 50 lojas de revenda em toda China, a Ferngrove fornece uma linha direta desde a vinha até ao consumidor chinês.

Vinho falsificado, particularmente na Ásia, é uma tendência generalizada. Relatórios recentes afirmam que 50 a 70 por cento de todo o vinho vendido na China poderia ser falso, com uma cifra percentual ainda maior para marcas premium. Para melhor proteger enólogos e consumidores de vinho, a solução anti-falsificação G World - equipado com a tecnologia NFC (Near Field Communication - comunicação de dados em proximidade sem cabos) única da Thinfilm - vai facilitar a autenticação de garrafas individuais em toda a cadeia de abastecimento, garantindo que os vinhos são embalados, enviados, recebidos e comprados no estado original selado da adega.

As etiquetas NFC OpenSense™ são finas, flexíveis e podem detectar estados fechados ou abertos de um produto e sem fios comunicam o conteúdo contextual com o toque de um smartphone ou aparelho habilitado para NFC. As etiquetas contêm identificadores exclusivos que tornam possível às empresas a autentificação e rastreo de produtos ao nível individual, usando ferramentas de software e análises poderosas mas de baixo custo. Além disso, as etiquetas permanecem ativas mesmo depois do selo de fábrica ser quebrado - potenciado uma interessante plataforma de marketing que permite fortalecer as relações com os consumidores. NFC OpenSense™ é a única tecnologia demonstrada publicamente que combina a legibilidade via smartphone, identificação única, e uma leitura eletrônica definitiva do estado selado ou aberto um produto.

O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) implementou um novo processo de selagem de vinhos, que transfere o procedimento para as empresas, permitindo uma diminuição dos custos e uma maior rapidez.

Para serem transportados para fora da Região Demarcada do Douro, os vinhos do Porto ou DOC Douro (denominação de origem controlada Douro) têm que ser selados. Até agora, os camiões eram carregados nas empresas e tinham que passar pelo entreposto de Peso da Régua para efetuaram a selagem e só depois podiam seguir até Vila Nova de Gaia. 

O presidente do IVDP, Manuel de Novaes Cabral, disse hoje que, com o novo processo, são as próprias empresas que fazem a selagem dos vinhos. A desselagem, ou seja, a retirada do selo é feita em Gaia por fiscais do instituto público. 

O responsável garantiu que se intensifica ainda o controlo sobre os vinhos da região e referiu que a fiscalização, que pode ocorrer na origem, percurso ou à chegada, é reforçada com as três pessoas que estavam afetadas aos postos de selagem agora fechados. 

Manuel Cabral salientou ainda como uma vantagem desta alteração o facto de os veículos de transporte já não terem de seguir pela Régua, o que permite atenuar o trânsito no "coração da região" onde as estradas são estreitas e as curvas acentuadas. 

Em 2012, foram seladas na Régua 3.340 cisternas, que continham 78 milhões de litros de vinho, 88%do qual era vinho do Porto. 

Hoje, na Quinta da Cavadinha, concelho de Sabrosa, foi feita uma demonstração de como se processa a selagem de um camião. 

O enólogo da Symington Family Estates, João Pedro Ramalho, salientou a flexibilidade que as empresas passam a ter, bem como a diminuição dos custos, quer na poupança de quilómetros ou combustível, quer na poupança de tempo. 

O enólogo referiu que permite alargar o período de trabalho, que deixa de estar dependente do horário de funcionamento dos postos de selagem. 

Com instalações espalhadas um pouco por todo o território, como Vila Nova de Foz Côa, Carrazeda de Ansiães, Pinhão, Sabrosa ou Régua, os carregamentos de vinho da Symington podem seguir agora diretamente para Gaia. Uma viagem que pode passar a ser feita por vias principais e mais rapidamente. 

O enólogo sublinhou ainda as vantagens ambientais, com a diminuição da pegada de carbono do setor vitivinícola e considerou que se aumenta também a responsabilidade por parte das empresas. 

O novo processo de selagem permite também, segundo o IVDP, aumentar a eficiência e rapidez da comunicação entre o instituto e o setor. 

Isto porque, a partir de agora, todas as comunicações referentes ao processo de transferência de vinhos são feitas por via eletrónica, quer as efetuadas pelos agentes económicos, quer os alertas de controlo aos serviços de fiscalização. 

O IVDP é a entidade responsável pela gestão das Denominações de Origem e da Indicação Geográfica da Região Demarcada do Douro, controlando todos os movimentos de conta corrente entre locais de armazenagem.

FONTE: LUSA / RTP