Dégorgement de Espumante

O Dégorgement consiste em retirar simultaneamente a cápsula e o depósito congelado no gargalo, num só movimento, o que requer precisão para perder o mínimo do vinho espumante contido na garrafa. Oferecemos soluções para dégorgement dedicado ou máquinas que permitem o dégorgement e o enchimento com o licor de expedição no mesmo ciclo.

Dégorgement e Doseamento

Máquinas semi-automáticas com movimento linear para vinhos espumantes " Método Champenoise ". Realiza as operações de dégorgement e atestamento com o licor de expedição com cadências de 150 a 1.700 gph. 
  • Totalmente feito de aço inoxidável
  • Sistema pneumático para a operação de dégorgement
  • Um bico de esvaziamento
  • Bocal de distribuição 1 licor
  • Um bico de reabastecimento
  • Lavagem C.I.P (Clean In Place)

Dégorgement Automático

Dispomos também de soluções automáticas em máquinas rotativas para dégorgement (extração dos sólidos congelados no gargalo) de vinho espumante a cadências mais elevadas de 4.000 a 18.000 garrafas por hora.
  • Totalmente feito de aço inoxidável
  • Controlado por micro processadores programáveis
  • 4 a 32 pinças para segurar as garrafas pelo gargalo
  • Cada pinça tem um saca caricas próprio
  • Confirmação de presença da cápsula de coroa / carica
  • Possibilidade de trabalhar com todos os tipos de garrafa