A Patrick Thompson lda não endossa especificamente um único produto ou empresa listada aqui, queremos apenas partilhar um directório como um recurso agregado de soluções e fornecedores, cada um com as suas particularidades, apropriadas a diferentes realidades. Esta lista é revista à medida que forem surgindo novas e melhores tecnologias. Existem já muitas empresas diferentes no espaço da tecnologia anti-fraude que podem ajudar a combater o crescente flagelo da fraude nos produtos alimentares de valor acrescido, como no caso do vinho. A protecção anti-fraude começa por proteger o valor da marca face ao consumidor final, assegurando que o produto comprado é mesmo o produto anunciado na embalagem. Um benefício acrescido de muitos sistemas é a possibilidade de rastrear a localização da garrafa, o que cria novas oportunidades para marketing e fidelização do cliente final. Incluímos uma lista de algumas empresas com uma breve descrição do seu negócio ou produto que são aplicáveis à indústria do vinho, azeite e bebidas de valor acrescentado. Tecnologias MulticamadaApplied DNA Sciences (ADNAS) Ao marcar garrafas, rolhas, e / ou rótulos, as assinaturas DNA podem ajudar a proteger vinhos finos de falsificações e diversão. A ADN Signature® utiliza o ADN a partir de plantas para marcar e autenticar os produtos de uma maneira única que, essencialmente, não pode ser copiada. A empresa cria marcadores de DNA personalizados e exclusivos que são aplicados por meio de uma tinta, ou diretamente na embalagem ou no próprio produto. A integração não altera a qualidade do produto, nem exige grandes mudanças para o processo de produção. Estável e persistente, virtualmente qualquer artigo pode ser protegido com a assinatura unica de ADN, e com uma frequência de erro inferior a 1 num trilião. Kodak O Traceless Ultracovert System da Kodak pode envelhecer durante décadas, assim como os vinhos de alta gama a que o produto se destina a proteger. A etiqueta pode ser aplicada nas cápsulas e etiquetas dura a vida do vinho. Cada etiqueta de cápsula é única para impedir que a garrafa seja re-enchida. O produto da Kodak também pode ser incorporado durante a impressão do rótulo para adicionar outra camada de protecção. Microtrace A Microtrace produz uma variedade de "taggants" destinadas a proteger e autenticar os produtos. Os taggants podem ser incorporados em rótulos e rolhas sintéticas. A empresa também fornece marcas de laser que podem variar de imagens visíveis para marcas invisíveis, tais como códigos de barras microscópicas dentro do proprio vidro. SICPA SICPA Securink Corp. fornece aos fabricantes de cápsulas materiais invioláveis, bem como materiais de autenticação - abertos e fechados. A SICPA também trabalha com impressoras de rótulos para fornecer etiquetas de segurança para autenticação. As etiquetas podem apresentar uma matriz de dados ou códigos QR como identificadores únicos para fornecer autenticação através de toda a cadeia de distribuição e vendas. A etiqueta pode ser verificada com um cartão de "validador" para garantir rapidamente se um vinho é autêntico. Thin Film Thin Film Eletrônica ASA (Thinfilm), líder mundial no desenvolvimento de eletrônica impressa e de sistemas inteligentes, fez uma parceria com o G World Group, uma empresa global especializada em soluções de autentificação. A parceria irá fornecer a primeira "garrafa de vinho inteligente", construída usando tecnologia eletrônica impressa. Este "garrafa de vinho inteligente", contará com as etiquetas de Thinfilm NFC OpenSense ™ de patente pendente e processo SAMSCAN globalmente patenteado pela G World. Leia o artigo completo aqui. TruTag A TruTag produz marcadores de padrão espectral único, utilizando sílica de alta pureza, especificamente codificada. Os marcadores podem ser incorporados num produto ou na embalagem em si, para fornecer o controlo de proveniência, a autenticidade, e outras informações. A leitura é feita através de um leitor TruTag. YPB YPB é um fornecedor de proteção de marca e de sistemas de segurança para os proprietários de marcas, fabricantes e agências governamentais. As soluções combinam tecnologias de marcadores e aditivos que podem ser inseridos antes, durante ou depois do processo de fabrico. A leitura dos marcadores é feita com um scanner proprietário. Sistemas de FechoCedar Code O novo selo de autenticidade da Cedar Code foi projetado para evitar a recarga de garrafas. O produto pode ser colocado sobre a rolha ou entre a cápsula e a rolha - as quais tem de ser quebradas para remover a rolha e servir o vinho. O vedante não pode ser facilmente removido ou re-colocado. Uma descrição do selo e a sua localização de origem também pode ser impresso no contra-rótulo. O selo está disponível em várias cores e modelos. Selinko Inside Secure A Selinko Inside Secure é uma cápsula inviolável com um chip embutido para autenticar um frasco e o seu conteúdo, para evitar o re-enchimento fraudulento. O produto é constituído por um chip seguro, ligado a uma antena plana por trás da etiqueta. Para prevenir qualquer tipo de recarga de uma garrafa, o tag fica desativado mecanicamente ao remover a cápsula da garrafa. O sistema é patenteado e promete conformidade com a rolhagem, capsulagem e etiquetagem existentes. Prooftag A etiqueta FiberTag da empresa Francesa Prooftag, incorpora a aleatoriedade das fibras em pasta de papel para criar uma etiqueta de segurança exclusiva para cada rótulo aplicado a uma garrafa de vinho. O sistema da Prooftag regista a "dispersão única de fibras" em cada rótulo e com um código QR serializado, registra cada etiqueta na plataforma online Prooftag Cerv, para fornecer aplicativos de marketing digital, bem como rastreio e dados analiticos. A etiqueta de autenticidade também pode ser verificada com o smartphone do comprador final. Tesa Scribos O BevSeal Tesa Scribos é um selo adesivo que é afixado no gargalo da garrafa. Uma vez que a garrafa é aberta, o selo é destruído. O selo caracteriza uma sequência de números e letras específicas para cada item individual, e cada selo pode ser autenticado com um aplicativo que também interliga o sistema de rastreio de produtos da empresa para a rede de vendas e distribuição. Rótulos e EmbalagensAuthentic Vision Fundada em 2012 como uma spin-off oficial da Universidade de Ciências Aplicadas de Salzburg, a empresa é mais conhecido por fornecer maneiras novas e inovadoras de proteção de marca. A empresa detém várias patentes e está a cooperar estreitamente com universidades e empresas de impressão de segurança mais importantes do mundo para ficar a par dos mais recentes desenvolvimentos nas áreas de soluções da marca / Valor de proteção e comunicação com o cliente. Holoptica holoQR da Holoptica dispõe de um código de barras incorporado na imagem holográfica que permite verificação no local do produto. O código pode ser ligado à base de dados de verificação da Holoptica ou para outro servidor, do produtor por exemplo. iProof A iProof fornece autenticação de produtos para clientes em bens de luxo, farmaceuticos, vestuário e outras indústrias, incluindo a produção de vinho. iProof usa um código de 8 caracteres que autentica um vinho por meio da aplicação de uma etiqueta RFID ou código de QR que pode ser lido pela maioria dos dispositivos móveis. K Laser Technology A empresa K Laser Technology produz etiquetas holográficas ou adesivos que caracterizam imagens 3-D, cartas secretas, o micro texto, ou nano-texto. Os rótulos também podem ser invioláveis, com padrões indicadores de ruptura. Além disso, a empresa pode incorporar códigos de barras ou números de série produzidas com um processo de desmetalização. SecureRF LIME Tag do SecureRF NX01 é uma etiqueta de Comunicação de Campo Próximo (NFC), que utiliza a tecnologia de infra-estrutura pública para fornecer identificação e autenticação sem a necessidade de uma conectividade de banco de dados ou Internet. O dispositivo não requer uma bateria ou outra fonte externa de energia, e está disponível como cartão, ou chip para integração em produtos existentes, em etiquetas ou tags. Sleever Com unidades de negócios em sete países, a Sleever fabrica peliculas auto-retracteis para embalagem. As mangas servem para proteger vinhos de danos luz ultravioleta e com sinais de adulteração. HD Barcode O código de barras proprietário HD proprietário pode incorporar mais de 700 KB de dados em um código de barras 2D que pode conter uma variedade de dados secretos para rastreamento de produtos e autenticação de um produto. O código também pode ser incorporado com um link para um aplicativo para smartphone que exibirá uma imagem colorida do produto e seus recursos de segurança para autenticação que não requer conexão ao banco de dados ou à Internet. Vidro e GarrafasSaverglass A Saverglass proporciona um método de marcação de garrafas automatizado usando um código de matriz de dados na base ou gargalo da garrafa para proporcionar uma identificação única de cada frasco para proporcionar autenticidade. LogísticaAdvanced Track and Trace A Advanced Track and Trace desenvolveu um sistema para ser usado com um dispositivo tablet para ajudar a gerir e rastrear embalagens de produtos da vinícola para o cliente. Projetado para pequenas e médias vinícolas, o sistema ajuda a simplificar a produção, garantir a rastreabilidade garrafa, e incorpora uma função de marketing através de um website acessível por meio de um código QR. eProvenance O sistema eProvenance foi projetado para monitorizar as condições durante o transporte do vinho, mas o mesmo rótulo pode ser usado como um dispositivo anti-contrafacção. Este sistema bastante abrangente consegue detectar a temperatura e localização das garrafas e a informação é armazenada na base de dados da eProvenance. O chip, que utiliza o sistema de Comunicação de Campo Próximo (NFC), pode ser verificado com um smartphone para garantir que a garrafa é genuína. Visitámos a linha de engarrafamento de um cliente nosso, que estava encher vinho branco gaseificado numa enchedora Bertolaso com válvulas electropneumáticas. O cliente comentou que gosta muito do funcionamento da máquina, tendo salientado que o conjunto em questão está melhor afinado do que um modelo idêntico que viu recentemente num dos maiores produtores mundiais.
Afirmou também que nesta máquina consegue um tareamento das garrafas muito correcto. Como podem ajustar os níveis de vinho na garrafa com a máquina em funcionamento, poupam por ano cerca de 4000 a 5000 litros de vinho em relação à máquina antiga. O que chega a representar em valores de mercado, próximo de €72,000 por ano. O cliente disse-nos ainda que no processo de avinhamento da máquina anterior gastavam cerca de 400 litros de vinho e que com a enchedora da Bertolaso passaram a gastar apenas 150 litros, traduzindo-se numa redução de gastos de 63%. Saiba mais sobre como pode poupar no enchimento aqui. A TATTOO Wine Platform será construída na OpsChain da EY (Ernst & Young) e utilizará contratos inteligentes para introduzir transparência na distribuição de vinhos. A plataforma fornecerá informações sobre a qualidade, proveniência e autenticidade de vinhos novos e vintage. Tem como alvo mercados na China, Japão, Coréia do Sul, Tailândia e Singapura. O nome da plataforma em si é um acrônimo - significa Rastreabilidade, Autenticidade, Transparência, Comércio, Origem e Opinião. Quando desenvolvida, a plataforma conterá mais de 5.000 rótulos, da França, Itália, Espanha, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, América do Sul e Califórnia. Através do blockchain TATTOO Wine, os participantes poderão acompanhar cada passo da cadeia de abastecimento e verificar a autenticidade do vinho. Cada garrafa terá seu próprio código QR exclusivo, contendo informações sobre o vinhedo, além de detalhes sobre fertilizantes usados, etc. bem como conexões diretas entre os produtores de vinho, os distribuidores e as empresas envolvidas em logística, como transporte e armazenagem, com a possibilidade de pagamentos serem gerenciados eletronicamente. Rastreabilidade Total?A ideia da aplicação da tecnologia no mundo do vinho é simples. Trata-se de um sistema de rastreabilidade através da tecnologia blockchain para um gerenciamento menos complicado e mais rápido, otimizando todas as informações para a empresa bem como para o cliente, que através de leitores de Código QR dispostos em rótulos podem aceder a uma página para conhecer todo o processo de produção - certificando a empresa e garantindo a segurança do produto. Plataformas e SistemasExistem actualmente vários sistemas e plataformas de rastreabilidade e autenticidade utilizando variadas tecnologias clássicas para o efeito, mas a utilização de software Blockchain para rastreio total de produtos promete revolucionar este sector, e dificultar ainda mais o trabalho de contrafacção de vinho e outros artigos de valor acrescentado. Em baixo listamos as tecnologias mais avançadas do momento. VeChain ToolChain - A plataforma Blockchain-as-a-Service ("BaaS") da VeChain é chamada de ToolChain. O ToolChain é uma plataforma abrangente de blockchain que oferece diversos serviços, incluindo: gerenciamento do ciclo de vida do produto, controle do processo da cadeia de suprimentos, depósito de dados, certificação de dados e certificação de processos. Com o ToolChain, empresas de qualquer tamanho, não importa quão grandes ou pequenas, podem utilizar a tecnologia blockchain para aumentar ainda mais a percepção e o valor da marca, bem como expandir para novos modelos de negócios usando dados imutáveis.
EzLab Wine BlockChain - Graças à parceria com a Ernst & Young (EY), a EZ Lab desenvolveu o primeiro case de vinho certificado pela blockchain tech, projetado para a produção de vinho da Cantina Volpone (Puglia, Itália). Esta é a primeira garrafa de Bianco Falanghina traçada e certificada desde a vinha até à garrafa. EverLedger Wines - No mundo dos vinhos, a origem e a história de uma garrafa determinam seu valor. O processo da uva para a mesa muitas vezes não é visível, o que resulta em oportunidades para falsificação e fraude. Isto tem um impacto direto na reputação das vinhas e adegas dos produtos inferiores. Utilizando tecnologia incorporada para identificar de forma exclusiva as garrafas de vinho, capturam os dados ao longo de toda a cadeia de fornecimento para criar a proveniência totalmente autenticada dos vinhos. |
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